美食秘籍 杏鲍菇串烧 【材 料】 杏鲍菇 1/2斤 【调 味 料】 酱油 1/2大匙 树子酱汁 1大匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 【做 法】 (1)将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起，再将调味料拌匀备用。 (2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。 【备 注】 这是一道素食烤品，任何菇类都可以烧烤，最重要的就是酱料的配合。
