美食秘籍 姜母鸭(4) 【材 料】 鸭肉块 600公克 姜片 50公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 米酒 50㏄ 胡麻油 1大匙 【做 法】 1.鸭肉块放入沸水中汆烫去血水备用。 2.所有材料、米酒及胡麻油放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。
