美食秘籍 鲜奶酪(1) 【材 料】 1.细砂糖 80公克 果冻粉 10公克 2.鲜奶 800公克 鲜奶油 200公克 3.芒果 2颗 【做 法】 1.先将材料1拌匀备用。 2.将鲜奶与作法1材料拌匀，用小火煮至90℃，离火。 3.再加入鲜奶油拌匀，倒入模型中，待凉后冷藏凝固。 4.将芒果洗净去皮，取果肉放入果汁机中搅打成浓稠的芒果汁，取出凝固的鲜奶酪，淋上芒果汁即可。
