美食秘籍 虾酱苦瓜拌菜 【材 料】 苦瓜 1条 【调 味 料】 鱼露拌酱 1大匙 韩式辣酱 1中匙 【做 法】 1.苦瓜洗净、对半切，将籽去除干净后，再切成宽约0.5公分的薄片，接着用热水汆烫3分钟后，沥干水分备用。 2.取一容器，放入作法1，接着加入鱼露拌酱与韩式辣酱混拌均匀并放入冰箱冷藏醃渍20分钟即可。
