现在正值小西瓜的产季，清凉又消暑的西瓜，深受大人小孩的喜爱。只是每次品尝西瓜时，都要边吃边吐籽，实在有点不畅快。其实只要换个切法，就能轻松去掉西瓜籽，让你可以毫无顾忌的大口品尝！
西瓜去籽好轻松 切西瓜时，大多数人都习惯刀子跟西瓜花纹平行的直剖式切法，这样切出来的西瓜，籽的分布会比较不规则，品尝前难以先剔除部分西瓜籽，需要边吃边吐籽，较为麻烦。想要轻松去籽，可以运用日本节目《生活好吃惊》所介绍的方法。
1
将西瓜横剖（刀子跟西瓜花纹呈垂直）
2
西瓜剖开后，从剖面观察维管束跟西瓜籽的分布。
3
由西瓜的中心点，延著看得到的西瓜籽向外切开。
若同一位置有很多西瓜籽，沿着那些西瓜籽的中间下刀即可。
4
切好的西瓜，籽会浮在瓜肉的表面，用汤匙或叉子就能轻松把表面的籽剔除。
想要把果肉内部可能隐藏的籽也清干净，只要再横切一刀，就能从剖面把里面的籽也去掉。
原理
看似分布杂乱无章的西瓜籽，其实是有规律可循的。大部分的籽会延著西瓜内部的维管束两侧生长，横剖西瓜可以观察到维管束（呈现类似数字3的花纹），接着将中心和籽连成一线后下刀，就能让籽出现在果肉的表面，让去籽变得更方便。
─