美食秘籍 梅仔酱 【材 料】 紫苏梅 200公克 姜末 10公克 辣椒末 10公克 鱼露 20㏄ 绍兴酒 15㏄ 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/2茶匙 【做 法】 将紫苏梅一颗颗去籽后，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均匀，即为梅仔酱。
