菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 空心菜 300公克
• 蒜头 15公克
• 辣椒片 15公克

• 【调 味 料】
• 盐 1/4小匙
• 鸡粉 1/2小匙
• 米酒 2大匙

• 【做　法】
• 1.空心菜洗净切段；蒜头拍裂，备用。
• 2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜头、辣椒片爆香。
• 3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入所有调味料调味。
• 4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化即可。