美食秘籍 缤纷起司焗鲜蔬 【材 料】 四季豆 2根 红萝卜 50公克 玉米粒 30公克 猪绞肉 60公克 青葱 1支 蒜头 2粒 辣椒 1/3条 【调 味 料】 1.盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 1小匙 蕃茄酱 1大匙 2.起司丝 30公克 【做 法】 1.先将四季豆、红萝卜都切成小丁状备用。 2.再将青葱切碎；蒜头、辣椒切成片状备用。 3.取一个炒锅，加入一大匙沙拉油（材料外），先放入猪绞肉、玉米粒与作法1和2的所有调味料，再以中火翻炒均匀。 4.将作法3炒好的材料放入烤皿中，并将调味料2的起司丝均匀撒在上面。 5.先将烤箱预热至200℃，再将作法4的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司丝融化、上色即可。
