美食秘籍 香煎鸡腿排佐蕃茄酱汁 【材 料】 去骨鸡腿 1支 Prego意大利面酱 8大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 1/2小匙 红萝卜 2小块 绿花椰菜 2朵 玉米笋 2支 芦笋 6根 【做 法】 1.鸡腿排先用米酒、胡椒粉略醃一下。 2.红萝卜、绿花椰菜、玉米笋、芦笋烫熟备用。 3.取一平底锅加热，放入鸡腿排（鸡皮朝下）先煎至一面金黄，再翻面将另一面煎熟呈金黄色即可装盘。 4.原锅加入意大利面酱及少许水煮滚备用。 5.将作法2烫熟的配料摆置作法3盘中，淋上作法5的酱汁即可。 【备 注】 Prego意大利面酱（蕃茄罗勒大蒜口味）
