美食秘籍 清炒空心菜(2) 【材 料】 空心菜 130公克 蒜片 5公克 辣椒片 5公克 热水 1大匙 【调 味 料】 盐 少许 米酒 1小匙 【做 法】 1.空心菜洗净切段，杆、叶分开备用。 2.取锅烧热后放入1大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的空心菜杆炒至微软。 3.于作法2倒入热水，放入作法1的空心菜叶快炒数下，加入所有调味料炒匀入味即可。
