美食秘籍 素鲍鱼冷盘 【材 料】 杏鲍菇 400公克 苜蓿芽 适量 【调 味 料】 沙拉酱 适量 【做 法】 1.杏鲍菇洗净，放入蒸盘中。 2.再放入电锅中，外锅加入一杯水，煮至开关跳起，再焖5分钟。 3.待作法2的杏鲍菇放凉，切片后排入装盘的苜蓿芽上。 4.最后再细细淋上美乃滋即可。 注：美乃滋含有蛋黄。 【备 注】 尽量选择较大的杏鲍菇，切出来的片状才会又大又漂亮。
