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预留些许水果备用，将其他的奇异果去皮，凤梨、樱桃及香蕉切成小丁状。

水果丁放入白酱、糖及乳酪丝搅拌均匀。

面粉、奶油、蛋黄、柠檬皮、糖及盐用手揉均匀，放入杯状模具上做成派皮，烤箱以摄氏180度预热，放派皮烤5分钟成型。

将内馅铺于塔皮上，再放入烤箱内烤2分钟，将剩余的水果切片，放于水果塔上装饰即完成。