美食秘籍 鼓汁拌水果肉片 【材 料】 苹果 1颗 荷兰豆荚 10根 红甜椒 1/3颗 绿豆苗 1把 【调 味 料】 豆鼓酱 1大匙 【做 法】 1.荷兰豆荚撕除粗丝，再对切斜片，红辣椒切丁，一起放入滚水中汆烫过水备用。 2.苹果洗净，切成小丁状，用盐水（材料外）略浸泡，捞出沥干备用。 3.将作法1、2的材料与豆鼓酱一起加入容器中略拌，再加入绿豆苗搅拌均即可。
