菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 汤底材料：
  水 360㏄
• 昆布酱油 3大匙
• 柴鱼粉 3大匙
• 米粒 少许
• 煮物料：
  白萝卜 1根
• 高丽菜卷 3卷
• 竹轮 5根
• 蒟蒻 1块
• 牛蒡甜不辣 1片
• 鱼豆腐 3块
• 福袋 2个

• 【做　法】
• 1.将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。
• 2.白萝卜削皮切圆柱形；蒟蒻切块备用。
• 3.取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。
• 4.另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。
• 5.作法4的汤底煮开后先放入高丽菜卷、福袋以中小火煮约15分钟。
• 6.再将其余煮物料放入作法5的汤底中，以大火煮开即可食用。