爱吃饺子的人看过来！韩国五星主厨Kai要教大家包韩式的饺子，吃腻一般的高丽菜猪肉水饺？一次学会两种料理方式、两种内馅口味的搭配，多种吃法超满足！ 韩式创意饺子
蒜末 5克、姜 10克、盐 3克
味醂 5克、酱油 10克
黑胡椒 2克、芝麻油 10克
大白菜 80克、韭菜 30克
豆腐 100克、韩国冬粉 50克
豆芽菜 50克、大白菜 50克、豆腐 50克
酱油 5克、芝麻油 5克
蒜末 10克、黑胡椒 少许
红甜椒 100克、黄甜椒 100克
洋葱 50克、高丽菜 200克
白芝麻 2克
白醋 15克、糖 15克
蒜末 5克、青葱 10克
糖 15克、醋 30克、韩国玉米糖浆 15克
酱油 15克、芝麻油 5克、白芝麻 2克
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【备料】豆芽先汆烫；大白菜先加盐让它出水，并把水分抓干；泡菜抓干；韩国冬粉先泡水至软化，剪成小段。
可改用台湾的冬粉，一样先泡软。
2
【泡菜口味内馅】把豆芽、豆腐、大白菜、泡菜、蒜、胡椒、酱油、香油和韩国冬粉拌在一起，备用。
3
【猪肉口味内馅】韩国冬粉、猪肉、韭菜、大白菜、姜、蒜、酱油、盐、胡椒、味醂、豆腐和香油拌在一起，备用。1
4
把馅料包进饺子皮里，放进蒸笼里蒸约12分钟。
饺子皮买市售的即可。
5
【变换吃法：炸饺子】把蒸好的蒸饺一半拿去炸，以油温160度炸至金黄上色即可捞起沥油。
韩式的炸饺子，会先蒸熟再油炸。
6
【制作沾酱】一般沾酱：把酱油、水、白醋、糖、蒜末、青葱拌在一起即完成。
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【制作沾酱】辣酱：韩国辣椒酱、韩国辣椒粉、糖、韩国玉米糖浆、醋、酱油、芝麻油和白芝麻拌在一起即完成。