美食秘籍 蠔油海瓜子 【材 料】 海瓜子 300公克 九层塔 10公克 葱 10公克 蒜头 10公克 辣椒 10公克 【调 味 料】 蠔油 1大匙 酱油 1小匙 细砂糖 1小匙 米酒 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.葱、辣椒和蒜头切末，备用。 2.起油锅，放入1大匙沙拉油，加入作法1的所有材料爆香。 3.再加入海瓜子拌匀，盖锅盖焖1分钟至熟，最后加入所有调味料和九层塔快火炒匀即可。
