美食秘籍 腐皮蒸树子 【材 料】 生豆腐皮 3片 蛋 1颗 树子酱汁 2大匙 树子 3大匙 香油 适量 【做 法】 1.生豆腐皮稍微撕小块切块备用。 2.将剩余材料调匀，加入腐皮拌匀盛盘。 3.封上保鲜膜，入锅大火蒸约10分钟。 4.起锅淋上香油即可。 【备 注】 豆腐皮有口感又营养，但因为是黄豆制品所以比较容易坏掉。 若买多了一次吃不完，可以将一次会煮的量分别用保鲜膜包起，放入冷冻中保存。 每次要烹调前取出要用的量退冰即可。这样就不怕买多吃不完又坏掉囉！
