美食秘籍 什锦海鲜丼 【材 料】 鲔鱼片 20公克 鲑鱼片 20公克 旗鱼片 20公克 红魽鱼片 20公克 海鲡鱼片 20公克 黄金鱼卵 20公克 海胆酱 2大匙 海苔丝 适量 芥末 1小匙 【调 味 料】 白醋 2大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.将醋汁材料混合，用小火煮至糖溶化，再和2碗白饭一起混拌均匀，待凉备用。 2.将作法1完成的醋饭放在大碗中，上面舖上海苔丝，再将鱼片材料均匀舖上，淋上海胆酱，最后再把芥末用手捏成一座小山，放在中间即完成。上面也可装饰少许巴西里，增加美观。
