多数人不愿意下厨、宁可外食的主因不是不会主饭，而是懒得「善后」，料理后的清洁工作确实非常麻烦，对于不擅常清洁的人更是一场噩梦...其中，最难清洁的厨具非「滤网」莫属了！经常用来过滤水分、汤头和面粉的滤网，一格格细小的网洞很容易残留食材，怎么用力刷都难以彻底清除，实在相当恼人。
滤网的细孔容易卡许多残渣。（资料照） 在你用菜瓜布死命刷之前，其实只要做到以下几个步骤，你就能轻松地把滤网清洗干净！ 滤网清洁的 4 个重点 POINT 1 使用完立刻清理 过滤完食材后，可别顾著做其他事而把滤网摆在一旁，先做这个简单动作，之后清洗时会更轻松！把滤网倒扣，在水槽上方用手轻轻地敲打几下，就像在过滤面粉食的动作，让卡在的网洞中的残渣脱落。 POINT 2 浸泡 在使用滤网之前，先准备一盆温热的水，加入少许的洗碗精和白醋，滤网使用完毕便能立刻放入水中浸泡，记得要把整个滤网都泡入水中，才能有效清除边框的残留物。 可自行视情况调整浸泡时间，若脏污太多，也能够浸泡整夜，隔天再进行后续清洁。 POINT 3 冲洗 料理做好后，滤网也差不多浸泡完成了，即可用清水冲洗滤网正、反面，并准备菜瓜布，沾上少许的洗碗精用粗糙面刷洗。 也可以用细毛较多的牙刷刷洗，有助于彻地清洁隙缝；若是旧牙刷，记得必须先消毒再使用。 POINT 4 晾干 厨房用具清洗后都必须晾乾，避免累积水垢和细菌，所以完成滤网的清洁后，记得要倒扣置于通风处，下方可以垫上一张纸巾或一条毛巾，让滤网彻底干燥。
只要学会聪明清洁，料理后的收拾不再麻烦，无论是热爱烹饪的人、还是想尝试烹饪的人，以后都能尽情下厨！
