美食秘籍 寿司姜甘醋汁 【材 料】 水 100cc 醋 65cc 盐 少许 砂糖 50公克 【做 法】 将所有材料放入锅中，以中火煮至糖溶后，放凉即可。 用途：可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切斜片，汆烫去涩，在漂水沥乾，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。
