美食秘籍 烤蔬果鸡肉串 【材 料】 鸡里肌肉 2条 红甜椒 1/2颗 小黄瓜 1条 红苹果 1/2颗 洋葱 1/2颗 小蕃茄 3颗 竹签 3支 【醃 料】 酱油 1大匙 酒 1大匙 蕃茄酱 1小匙 砂糖 1大匙 巴西利 1小匙 味醂 1/2小匙 香油 1/2小匙 【做 法】 1.鸡里肌肉洗净、切厚片，用所有醃料醃20分钟后切块，并保留醃过的调味料备用。 2.红甜椒、小黄瓜、红苹果、洋葱、小蕃茄分别洗净、切块，与鸡肉块用竹签串起备用。 3.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸，将蔬果鸡肉串入烤箱边烤边涂作法1的调味料，烤约10分钟即可。
