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板豆腐以手轻轻的挤掉水分。青葱切成葱花。低脂猪绞肉加入挤掉水分的板豆腐、葱花及醃料，搅拌至肉馅出现黏性为止。

将猪绞肉馅料分成两等份，并整形成圆饼状。

将步骤2放在铺了烘焙纸的烤盘上，放进以摄氏180度预热完成的烤箱烤约15分钟。

取出步骤3，刷少许蛋黄液后再放入烤箱，以摄氏200度回烤5分钟即可取出。

静置约5分后，撒入少许干燥巴西里装饰即完成。