美食秘籍 红豆松糕(2) 【材 料】 蜜红豆 50公克 蓬莱米粉 80公克 糯米粉 120公克 罐头白果 适量 热水 100㏄ 【调 味 料】 细砂糖 100公克 【做 法】 1.热水加入细砂糖拌均匀，再加入蓬莱米粉和糯米粉搅拌均匀。 2.将作法1的粉放入筛网中过筛，再加入适量蜜红豆拌匀。 3.取适量作法2的粉放入模型中，顶部再放入一颗白果和少许蜜红豆抹平。 4.再放入蒸笼中蒸约30分钟，食用时倒出即可。 【备 注】 松糕的作法是用糯米磨成细粉，吃起来松软又有糯米的Q劲，如果要口感更细致，可以将磨的细粉过筛，蒸起来口感更好。
