美食秘籍 餐包变菠萝面包 【材 料】 A.面包 5个 B.高筋面粉 194公克 细砂糖 103公克 奶油 128公克 鸡蛋 76公克 【做 法】 1.取钢盆将材料B倒入，用搅拌机打至颜色变白。 2.双手拍少许手粉，将作法1的菠萝皮面团，均分成至5份，揉成圆球状后装入塑胶袋用手压扁，摊开塑胶带，将菠萝皮盖在面包上再沾上糖粉(份量外)，在上面画上格子。 3.放入烤箱中以上火190烤至菠萝皮微黄即可。
