美食秘籍 杏仁酒酿牛奶 【材 料】 牛奶 300㏄ 杏仁粉 20公克 酒酿汁 15㏄ 【做 法】 1.将牛奶放入锅中，加热至约85℃。 2.将杏仁粉放入杯中，再冲入作法1的热牛奶拌匀。 3.最后再加入酒酿汁调匀即可。 【备 注】 酒酿一般作法都是加在酒酿汤圆或是酒酿蛋中，但作成饮品也一样好喝。酒酿不需加多，只有１匙就有淡淡的酒香和微酸的风味，且由于酒酿带着些许的甜味，所以饮品中不需要另外添加糖，喝起来不仅就有淡淡的甜味，也不怕喝多了对身体造成负担。
