美食秘籍 法式可丽饼(1) 【材 料】 面糊： 鸡蛋 1颗 糖 10公克 鲜奶 150㏄ 低筋面粉 100公克 馅料： 白糖 3公克 榛果巧克力酱 1大匙 【调 味 料】 奶油 5公克 【做 法】 1.将鸡蛋入盆中打散，分别加入糖与鲜奶继续搅打约一分钟。 2.将低筋面粉过筛后，加入作法1的盆中，继续打至所有的食材充分混合后即可。 3.起一个平底热锅，锅中放置奶油，待锅热后，取一杓作法2完成的面糊，在锅中平均的摊开，待煎至表皮略成金黄色后翻面。 4.翻面后，再继续将另一面煎至略微金黄色，最后洒上一点白糖，或是抹上榛果巧克力酱即完成。 【备 注】 记得面糊不能太厚，尽可能的把面糊铺薄一点，味道会更好喔！
