美食秘籍 夏威夷炒饭(1) 【材 料】 白饭 220公克 火腿片 60公克 凤梨 80公克 青椒 50公克 红甜椒 1颗 葱花 20公克 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 黑胡椒 1/4茶匙 【做 法】 1.蛋打散；凤梨、青椒及甜椒切丁；火腿片切小片，备用。 2.热锅，倒入约2大匙油，放入蛋液快速搅散至蛋略凝固。 3.转中火，放入白饭、火腿小片、凤梨丁、青椒丁、甜椒丁、葱花，将饭翻炒至饭粒完全散开。 4.再加入盐及黑胡椒，持续以中火翻炒至饭粒松香均匀即可。
