美食秘籍 白云鸡脚 【材 料】 鸡脚 10只 姜 20公克 【调 味 料】 酸甜汁 适量 【做 法】 1.将鸡脚剁去指尖部位洗净；姜切丝备用。 2.烧滚水，放入作法1的鸡脚，待水再滚沸后即可关火，且盖上锅盖闷约12分钟，至鸡脚全熟。 3.捞起作法2的鸡脚，用冷水冲约1个小时，捞起沥干。 4.作法3的鸡脚及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡，约1天后即可食用。
