美食秘籍 芝麻辣味淋酱 【材 料】 柴鱼高汤 50cc 酱油 1大匙 味醂 1大匙 辣椒酱 1大匙 芝麻酱 30公克 味噌 1又1/2小匙 细砂糖 1小匙 【做 法】 1.辣椒酱又筛网过滤，取汁液。 2.芝麻酱与味噌搅拌均匀，再将作法1.与其他调味料慢慢加入混合搅拌均匀即可。 用途：可做为凉拌淋酱，例如汆烫过的蔬菜或烤茄子或拌面等。
