菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 蕃茄片 4片
• 山药片 5片

• 【调 味 料】
• 盐 1/4小匙
• 迷迭香 1/2小匙
• 芥末籽酱 适量

• 【做　法】
• 1.蕃茄洗净切厚片（取4片）；山药洗净去皮切厚片（取5片），备用。
• 2.将作法1蕃茄片和山药片一起放入大碗中，加入盐和迷迭香拌匀，备用。
• 3.平底锅倒入适量油烧热，将作法2蕃茄片和山药片放入锅中，以小火煎至蕃茄片上色、山药片呈金黄色，盛出交叠排入盘中即可。