美食秘籍 豆腐丸子汤 【材 料】 嫩豆腐 1/2块 绞肉 4两 豆苗 2两 葱花 少许 盐 适量 麻油 数滴 太白粉 少许 【调 味 料】 盐 1大匙 糖 少许 味精 少许 【做 法】 (1)把豆腐、绞肉与葱花放置大碗中并加调味料拌匀。 (2)在锅中放水煮开后，转小火，将豆腐捏成丸子形状，一个个挤入汤锅中，并加入盐调味，煮开后再放入豆苗，淋上麻油即可。
