美食秘籍 蔬菜煎饼(3) 【材 料】 鸡蛋 2颗 青椒 1/4颗 红甜椒 1/4颗 红萝卜 20公克 牛奶 1大匙 面粉 1大匙 【调 味 料】 奶油 1大匙 盐 1茶匙 【做 法】 1.青椒、红甜椒切圈状；红萝卜切片。 2.鸡蛋打散，加入牛奶、面粉和盐搅拌均匀成面糊。 3.取平底锅，放入奶油至融化后，舀一匙作法2的面糊入锅，放上青椒圈、红甜椒圈、红萝卜片，以小火煎2分钟，翻面续煎至熟即可。
