美食秘籍 全虾饺子馅 【材 料】 鲜肉馅 50公克 虾 12尾 【调 味 料】 盐 1小匙 白胡椒粉 2小匙 酒 1/3大匙 【做 法】 1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后乾乾备用。 2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。 【备 注】 12粒水饺份量
