美食秘籍

冰参精茶梨熟

食谱:冰参精茶梨熟

  • 【做　法】
  • 1.将生姜洗净并沥干水份后去皮，切薄片后放入锅中以温水熬煮后即取出但煮姜水需留下备用。
  • 2.把水梨洗净并沥干水份后去皮，切约6等分，并将每等分微修成小花后，於梨中分别嵌入３粒胡椒，备用。
  • 3.再将作法2的梨片、细砂糖与水放入作法1的生姜水锅中一起煮开后，再放入适量的高丽参精茶粉一起煮至梨熟并呈透明状后，盛起装入盘中再放入松子即完成。