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面包入菜：可颂大变身！
可颂面包是用1层面团，1层奶油堆叠后再擀制成，强调的是表面香酥、内里柔软，并且奶香浓郁的口感。面粉及水的比例，是口感多层次的关键，面粉多、水量少，则层次越分明漂亮！ 刚出炉的可颂不可密封，需打开透气，否则会因水气而变软，待凉了以后，再密封袋口放进冰箱冷藏，以免水分流失而变乾，或是吸收冰箱中其他食材味道而走味。 搭配清爽食材更对味 以可颂搭配其他食材入菜时，为避免可颂软化，建议事先放入烤箱烤至表皮酥脆，可增加口感。此外，由于可颂本身即具备浓厚的奶香味、且热量较高，可搭配例如番茄这类清爽、不油腻的食材一起料理较合适。品尝时，除了比较不腻口之外，也能突显多层次的风味。