- 材料
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鲈鱼1尾
蛤蜊少许
辣味香肠（切片）
秋葵（切段）
芹菜末1匙
香菜末少许
- 调味料
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盐少许
胡椒粉少许
1
鲈鱼切块放入1000c.c.滚水中熬煮约15分钟。
2
热油锅，先放入香肠片煎出香味后，再加入秋葵段一起炒数下后起锅。
3
将蛤蜊、鱼肉、香肠、秋葵放入步骤1的鱼高汤中一起滚煮。
4
起锅前加入调味料，并放上芹菜末、香菜末即完成，食用时再拌入白饭即可。