天气热让人你食欲不佳？甜中带辣的韩式小菜是你的开胃好选择！让韩国五星主厨教你做道地的韩式小菜，3 道经典美味一次学会。 凉拌小黄瓜
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小黄瓜加入盐后抓醃，静置10～15分钟。
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调制酱料：将韩国辣椒粉、糖、韩国鱼露、蒜末、香油搅拌均匀。
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把抓醃后的小黄瓜过水，加入步骤2的酱料即可。
韩式炖马铃薯
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热油锅，大蒜下锅爆香后，放入马铃薯及红萝卜炒香3～5分钟后，再下洋葱、红辣椒。
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加入酱油、糖和水，上盖焖10-15分钟。最后下绿辣椒及香油，起锅后撒上白芝麻即可。
凉拌海带芽
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将海带芽泡水30秒后捞出，再静置5分钟。
一般来说海带要泡制软需要10～15分钟，但是泡太久海带的味道会流失到水中，以这个方式更能尝到海带的美味，口感更Ｑ弹、嫩脆！若觉得不够软，可以再浸泡30秒、浸泡5分钟。
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白萝卜加入盐巴抓醃，静置5分钟后挤干水份。
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海带芽、白萝卜、小黄瓜、洋葱、红辣椒、蒜、糖、醋、香油混合后即可成盘。最后放上小番茄装饰。