美食秘籍 芝士煎饼 【材 料】 培根 50公克 洋葱 1/4颗 红甜椒 20公克 摩扎瑞拉芝士 50公克 帕玛森芝士粉 1茶匙 沙拉油 2大匙 面糊: 中筋面粉 150公克 在来米粉 30公克 泡打粉 1茶匙 水 150㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.培根、洋葱、红甜椒切丁。 2.将面糊的所有材料加入芝士粉和所有调味料调匀备用。 3.将作法1的材料炒香后,加入作法2的面糊拌匀。 4.取一平底锅,倒油热锅,倒入作法3的面糊,煎脆翻面煎至金黄,最后加入摩扎瑞拉芝士即可。