- 材料(2人份)
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海苔2张(完整未裁切)
海苔1/3张
醋饭290g
粉红色醋饭(使用彩色寿司醋粉制成的醋饭)240g
海苔少许
武士猫海苔寿司卷将凛然表情的武士猫摆放在盘子上,粉红色的醋饭象征武士猫最喜欢的樱花坐垫。
►使用工具:剪刀、镊子、保鲜膜、寿司竹帘
1
切出耳朵用的海苔:
从1张完整的海苔片中,切出3cm宽度的海苔条2条(用于耳朵部分的海苔)。
2
卷出耳朵和脸部:
耳朵部分各以醋饭20g制作,捏成三角形的形状。脸部则以250g醋饭包进保鲜膜中,捏出椭圆形的海苔卷。
3
合并耳朵与脸部零件:
将耳朵零件贴到脸部的海苔卷上,并在两耳中间放入40g的粉红色醋饭。
4
卷成一体:
完整的海苔片1张与1/3张海苔片以重叠1cm的方式排列放置,将步骤3制成的武士猫以耳朵向下的角度倒放在海苔片上。放好武士猫后,在两侧的海苔片上铺满100g粉红色醋饭,将两端向中央卷起。
5
切开海苔卷:
将海苔卷切成方便入口的大小。每切一刀,刀具都要清洁一次,让刀子保持潮湿状态,较容易切出漂亮俐落的切口。
6
贴上脸部零件:
请参考照片,以镊子贴上用剪刀剪出的海苔脸部零件。