美食秘籍 马铃薯浓汤(1) 【材 料】 培根 2片 马铃薯 2粒 洋葱 1/2粒 西芹 1支 蒜头 3颗 蒜苗 1条 清高汤 700㏄ 炸红葱头片 少许 【调 味 料】 黑胡椒粉 少许 荳蔻粉 1小匙 百里香 1小匙 奶油 1大匙 鲜奶 50㏄ 盐 少许 【做 法】 1.培根切成小片状备用。 2.马铃薯洗净去皮切丁；洋葱、西芹、蒜头、蒜苗都切成小丁状备用。 3.起一油锅，加入培根以中火先爆香，再加入作法2的所有材料和所有调味料，以中火翻炒均匀。 4.作法3锅中，倒入清高汤，盖上锅盖，以中火煮约20分钟。 5.作法4的马铃薯汤倒入果汁机打成泥状，倒入锅中以中火煮滚，起锅时放入炸红葱头片装饰即可。
