美食秘籍 果酱煎饼 【材 料】 低筋面粉 110公克 鸡蛋 1颗 细砂糖 10公克 奶油 15公克 沙拉油 15公克 牛奶 220公克 果酱 适量 【做 法】 1.低筋面粉过筛；奶油与沙拉油融合，备用。 2.将所有材料混合拌匀成面糊，静置30分钟，备用。 3.平底锅烧热，加入适量食用油后转小火，取适量作法2的面糊倒入，待面糊成形后再略煎一下取出放凉。重复制作约?张饼皮放凉备用。 4.取一张作法3的饼皮，抹上一层薄薄果酱后盖上另一张饼皮，再抹上一层薄薄果酱。重复此步骤，相叠约5～6张饼皮，再将最后一张饼皮盖上即可。
