美食秘籍 西芹拌干贝 【材 料】 西芹 2根 干贝 10颗 红甜椒 1/2颗 洋葱 1/2颗 蒜仁 3颗 红辣椒 1/2根 【调 味 料】 米酒 1大匙 XO酱 1小匙 酱油 1小匙 砂糖 1小匙 太白粉水 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.将干贝洗净，放入滚水中汆烫至熟，再捞起备用。 2.西芹去皮切片；红甜椒切小块；洋葱切小块；上述材料各别放入滚水中汆烫至熟，再捞起沥乾，备用。 3.蒜仁与红辣椒切片备用。 4.将作法1、2、3与所有调味料一起混合拌匀即可。
