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将香草荚剖开，与鲜奶煮出香草味，再将吉利丁泡软后加入拌匀，放凉备用。将动物性鲜奶油与细砂糖25g以搅拌器打发。蛋糕切成适合容器大小。

取一容器，将蛋黄、砂糖40g拌匀，把步骤一的牛奶倒入，即为内馅基底。

将内馅基底过筛，放凉后拌入打发的动物鲜奶油拌匀。

放入家用冰淇淋机做成冰淇淋状即可，挖出叠放在蛋糕上，摆放上小朋友喜欢的小熊软糖即完成。

没有冰淇淋机，可以先放入冰箱冷冻，每15分钟取出拌匀一次，重复数次，至冰淇淋成形即可。