香港澳门美食搬运工

蒜头、辣椒切片，番茄切小块，高丽菜婴洗净，手撕成适口大小。

这道家常蔬食，是利用番茄的酸甜帮助开胃，建议使用熟透的大番茄，或用牛番茄，甜度更足，免得味道太酸需要放糖，失去健康的本意。

热锅入油，放入蒜头、辣椒爆香后，放入番茄拌炒片刻。

放入高丽菜婴，翻炒至叶片稍软。

倒入适量水，煨煮3分钟。

起锅前加入少许盐调味即可。

可以搭配咸香软糯的 古早味麻油鸡饭 一起食用，解腻又对味。