- 食材
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熟透的大番茄(或牛番茄)1个
高丽菜婴适量
盐适量
蒜头1~2颗
辣椒1支
水适量
1
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蒜头、辣椒切片,番茄切小块,高丽菜婴洗净,手撕成适口大小。
这道家常蔬食,是利用番茄的酸甜帮助开胃,建议使用熟透的大番茄,或用牛番茄,甜度更足,免得味道太酸需要放糖,失去健康的本意。
2
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热锅入油,放入蒜头、辣椒爆香后,放入番茄拌炒片刻。
3
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放入高丽菜婴,翻炒至叶片稍软。
4
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倒入适量水,煨煮3分钟。