美食秘籍 笋焖肉酱 【材 料】 熟笋丁 1杯 香菇丁 1/3杯 绞肉 1杯 【调 味 料】 蠔油 3大匙 酱油 1/2杯 糖 1大匙 酒 1大匙 辣椒酱 1大匙 高汤 3大匙 【做 法】 1.将所有材料充分炒香，再加入所有调味料，以中小火煮至汤汁略为收干。 2.拌面食用时再拌入1大匙香油与香菜即可。 【备 注】 此道酱料除了拌面，配饭或夹入馒头食用皆可。
