美食秘籍 香卤豆干 【材 料】 小豆干 600公克 干辣椒 3公克 桂皮 10公克 花椒 2公克 胡椒粒 2公克 月桂叶 3片 水 300㏄ 【调 味 料】 酱油 60公克 糖 30公克 【做 法】 1.小豆干洗净沥干备用。 2.热锅放3大匙油，加入桂皮、花椒、胡椒粒、月桂叶以小火炒香。 3.再加入所有调味料与水，最后放入小豆干拌匀，以小火卤煮约30分钟至入味即可。
