美食秘籍 水果卷 【材 料】 消化饼 10片 春卷皮 6张 苹果 1个 奇异果 2个 草莓 6颗 柳橙 1个 柳橙酱汁材料： 柳橙汁 1个 柠檬汁 1/2个 细砂糖 1大匙 太白粉 1大匙 水 1/2杯 【做 法】 (1)所有水果洗净，柳橙压汁备用。 (2)将苹果削皮切成小丁，浸于柳橙汁中使质感变脆。 (3)奇异果和草莓均切成小丁，消化饼亦压碎成粉末状备用。 (4)将1张春卷皮铺开，洒上饼干碎屑，再排上适量沥干水份的各种水果丁，包卷起来固定即可。 (5)酱汁材料中的太白粉加水调匀，与柳橙汁、柠檬汁以及细砂糖一起拌匀，搅拌加热至适当浓稠度即为柳橙酱汁，淋在水果卷上食用风味更佳。
