美食秘籍 甜椒炒肉 【材 料】 五花肉 120公克 甜椒 80公克 葱 1支 姜 30公克 高汤 1大匙 太白粉水 1/2小匙 【调 味 料】 A.盐 1/2小匙 糖 1/4小匙 米酒 1大匙 白胡椒粉 1/4小匙 B.香油 1小匙 【做 法】 1.五花肉洗净切片；甜椒洗净切片；葱洗净切段；姜洗净切片，备用。 2.热一锅，放入适量的油，将作法1的五花肉片入锅炒约1分钟。 3.加入作法1的甜椒片、葱段、姜片、高汤及调味料A炒匀。 4.最后加入太白粉水勾芡，再拌入香油即可。
