- 食材
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洋葱1大颗
意大利面1／2包
小番茄10颗
大蒜3～4瓣
奶油1大匙
高汤2杯
无糖动物性鲜奶油0.5杯
剥壳虾子15只
九层塔少许
帕玛森起司粉适量
- 调味料
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海盐适量
黑胡椒粉适量
1
洋葱切丝，小番茄切半，大蒜切片。
2
将洋葱丝铺底，再放上意大利面、小番茄、大蒜、九层塔、奶油。
3
注入高汤、鲜奶油，加盖以中火煮10分钟，再放入剥壳虾子煮熟。
如果不喜欢奶味太重，也可以只加2.5杯的高汤。
4
起锅前加上适量的海盐、黑胡椒粉调味，最后撒上切碎的九层塔和起司粉即可。
上桌时也可整锅呈上、不另外盛盘，更有庆祝的澎湃感。