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虾子清洗干净，剪去触须、开背去肠泥，并且横切断筋。

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将调味料和蒜末、姜末、葱花拌匀，取适量放至虾肉中。

将板豆腐切厚片后装盘，虾子平铺于板豆腐上。

电锅加半杯水按下开关，蒸约15分钟。待电锅开关跳起后，撒上葱花再加盖略焖3分钟即可。